Kladdkakemuffins, Juni 2013: Fula som stryk men vad gör det. Det här än så länge det absolut bästa kladdkakemuffinsrecept jag kommit över. De föreslagna måtten tar jag med en nypa salt. Lite mer av t.ex kakao och vaniljsocker, lite mindre av vanligt socker, fina stora ägg osv. Blandade ner ca 1 dl minimarshmallows och med det behöver muffinsen vara lite längre i ugnen. Alldeles ljuvliga och helt enkelt oemotståndliga!
Grundreceptet fann jag i bloggen: "Jennys matblogg" (www.femme.se/jennysmatblogg/)
Kladdkakemuffins
100 gram smält smör
2 ägg 2 1/2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 nypa salt 4 msk kakao 1/2 tsk bakpulver
